2月22日的夢

灰色的夢
悲傷的夢
夢裡我在一個藍色的載豬車上爬來爬去
上面放了好多的行李
我漫無目的的在找東西
旁邊坐著大弟
他還是一樣無所謂的坐在旁邊
我問他說 你要去哪裡
他仍是無所謂的說 不知道 就這樣囉
夢裡的我腦袋突然閃過一個畫面
媽咆哮的把他趕出家門 叫他滾的越遠越好
一瞬間 我突然大哭
夢裡的我哭著說 怎麼會這樣怎麼會這樣
然後 驚醒
淚水溼透整張臉 嘴巴的動作還是呈現不正常哭喊的動作
沒有聲音但是表情應該很猙獰
回復正常後 又悠悠的睡著
醒來後不敢看有沒有淚痕
真的是太黑暗了........

年前的滷牛腱~~

冬天真的是一個很"豬"的季節

看了別人的網誌就殺去好市多買了牛腱肉

然後開始滷牛腱

一個晚上和室友解決了約一條半的牛腱

所以各位應該知道身上的那隻雞從哪裡產生的!!!

這次的滷牛腱主要是參考艾瑪~愛上烘焙的食譜

選此方法最主要是他很簡單 不會造成我太大負擔

但我有部分方法和他不一樣 在此簡述

艾瑪他是用水龍頭開熱水將牛肉的血水洗掉

因為我謹記著鄭老爸告訴我

水龍頭的熱水都是流過鉛管

如果拿來直接煮開水或煮湯

是不適合的 非常有可能會鉛中毒

所以 我的方法是將水放入薑片然後煮滾，煮滾後熄火

然後放入牛肉將表面血水去除即撈起

爾後的步驟與艾瑪是相同的

但是我根本買不到龜甲萬鮮美露(這種東西是停產嗎...粉難找耶)

後來在好市多有看到美極鮮美露 可是 當天我是用龜甲萬醬油替代

用醬油替代一個不小心倒出很多(請參閱照片)

我是事後在看艾瑪的網誌後

才發現自己倒太多了 我還是改不了早期做菜方式(重口味....)

繼續下去我一定會高血壓而死

滷好的牛腱肉還真是不錯吃唷

我是認為剛滷好的當天吃最適合

真的是可以吃到牛肉的鮮味

真正好吃的東西是不需要太多提味的

可是當日沒吃完牛腱肉我擺在冰箱隔天在吃

就有點給它點點點點點....

不知道是我家冰箱問題還是.....??!!誰替我解答

然後我的刀工還是有問題

我切的牛腱太厚了，應該說厚薄不一(可以看最上面的圖片)

導致佳宣很難入口~~佳宣我會改進的><

而且厚的牛腱真的很像濕的肉乾耶 需要很努力的嚼...可是還是好吃好吃(好豬...XD)

這次只有用切片來吃

下次讓我學會蔥油餅的作法

我就要來做大餅牛肉(超興奮的...)

報告結束~稍息~

我的身體多了一隻雞

一隻雞3公斤
我的身體多了一隻雞

昨天晚上 鄭老爸說我很懶 很愛睡覺 都不愛做菜
我理直氣壯的回答 我當然要睡 我以後嫁人了還能這樣睡嗎
而且你們越要我做菜 我就偏不做 (其實我在內湖也都有做)

今天早上 鄭老媽叫我要克制一下 說我過年吃太多
其實我有感覺 真的變胖了
大腿內側的肉最近磨的特別兇(羞....)
每年的2-4月都是最痛苦的時候
因為發福的象徵表露無遺
這是冬天大吃特吃的結果
阿今年明明是暖冬阿 怎麼也會吃成這樣咧

心裡不禁幻想 如果我是生活在四季都很熱的台東
我會不會相對的不會吃太多呢?
........點點點點點.......
我想很多人會為我解答
我應該還是會繼續吃

如果還是這麼愛吃 我想我應該要努力運動說
碧湖公園我來啦~~度過寒冷的冬天 我終於有勇氣在踏上你了
我的白白~~準備再度跟你一起馳騁各個河濱路線嚕

為了一隻雞 所以 目前只好稍微禁口、多動動囉...
努力消滅一隻雞 嘿嘿嘿~~